https://www.profitablecpmrate.com/unwk64hsz?key=0900a560fa346de7ad333c613d330cd3
ផ្លែពុទ្រា ត្រូវបានគេស្គាល់តាមវិទ្យាសាស្ត្រថា Ziziphus jujuba គឺជារុក្ខជាតិដែលមានផ្លែឈើដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថបុរាណអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ត្រូវបានគេគោរពចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វា ផ្លែពុទ្រា ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អាហារដ៏ធំទូលាយនៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុជីវសកម្មដែលគាំទ្រទិដ្ឋភាពផ្សេងៗនៃសុខុមាលភាពរបស់មនុស្ស។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពុទ្រា សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា ប្រភពដើមរបស់វា និងប្រទេសដែលវាត្រូវបានរកឃើញ។
ផ្លែពុទ្រាជាអ្វី?
ពុទ្រា គឺជាផ្លែឈើរាងមូលតូចមួយដែលដុះនៅលើ ដើម Ziziphus jujuba ដែលជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Rhamnaceae ។ ផ្លែនេះច្រើនតែមានពណ៌ក្រហម ឬត្នោតពេលទុំ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់តាមឈ្មោះផ្សេងៗដូចជា "ដំណាប់ពុទ្រា" ឬ "ដំណាប់ពុទ្រាក្រហម"។ ពុទ្រាមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ជាពិសេសប្រទេសចិន ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានសាយភាយទៅកាន់តំបន់ផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក។ ពុទ្រា មានប្រវត្តិយូរយារណាស់មកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណ ជាពិសេសនៅក្នុងការអនុវត្តរបស់ចិន និង Ayurvedic ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ពុទ្រា
ផ្លែពុទ្រា សំបូរទៅដោយសារធាតុជីវសាស្ត្រជាច្រើនប្រភេទ ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗមួយចំនួននៃការទទួលទានជីវចម្រុះមួយនេះ៖
១.សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ៖ ផ្លែពុទ្រា គឺជាប្រភពថាមពលនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំងសារជាតិ flavonoids polyphenols និងវីតាមីន C។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ ដែលអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា មហារីក ជំងឺបេះដូង។ និងលក្ខខណ្ឌ neurodegenerative ។
២.បង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ៖ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ខ្ពស់ ពុទ្រា គឺជាសារធាតុជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដ៏ល្អ។ វីតាមីន C ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងយន្តការការពាររបស់រាងកាយ ការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងលើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួស។
៣.ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ ៖ ពុទ្រាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ផ្លែឈើនេះមានជាតិសរសៃអាហារ ដែលជួយជំរុញចលនាពោះវៀនទៀងទាត់ និងគាំទ្រមីក្រូជីវជាតិពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។ វាក៏អាចជួយសម្រួលដល់ការទល់លាមក និងហើមពោះផងដែរ។
៤.ជំរុញឱ្យគេងលក់ស្រួល ៖ ជាប្រពៃណី ជីជូត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ការគេងមិនលក់ និងការថប់បារម្ភ។ វាមានសមាសធាតុដែលមានឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ លើកកម្ពស់ការសម្រាក និងកែលម្អគុណភាពនៃការគេង។
៥.ជួយដល់សុខភាពបេះដូង ៖ ការទទួលទានផ្លែពុទ្រា ជាទៀងទាត់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ផ្លែឈើនេះមានសមាសធាតុដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យមុខងារបេះដូងទាំងមូលប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
៦.ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ៖ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃគឺជាកត្តាចំបងក្នុងស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង។ សមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកធម្មជាតិរបស់ពុទ្រា អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងលើកកម្ពស់សុខភាពសន្លាក់។
៧.ពង្រឹងសុខភាពស្បែក ៖ វីតាមីន C ខ្ពស់ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែពុទ្រា មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយប្រឆាំងនឹងសញ្ញានៃភាពចាស់ដោយកាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ និងជំរុញការផលិតកូឡាជែន។
៨.ជួយដល់សុខភាពថ្លើម ៖ ពុទ្រា ក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពថ្លើមផងដែរ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីដើម្បីបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម និងធ្វើឱ្យមុខងាររបស់វាប្រសើរឡើង ដូច្នេះការលើកកម្ពស់សុខុមាលភាពទូទៅ។
សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែពុទ្រា
ផ្លែពុទ្រាគឺជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាប ដែលផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ។ នេះគឺជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាក្នុង 100 ក្រាម:
- កាឡូរី : 79 kcal
- កាបូអ៊ីដ្រាត ៖ ២១,៤ ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ ៖ ៦,៩ ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន ៖ ១,២ ក្រាម។
- ខ្លាញ់ ៖ ០,២ ក្រាម។
- វីតាមីន C : 69 មីលីក្រាម (115% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ)
- ប៉ូតាស្យូម ៖ ៤០៤ មីលីក្រាម
- ជាតិដែក ៖ ០,៨ មីលីក្រាម
- កាល់ស្យូម ៖ ១៨ មីលីក្រាម
- ម៉ាញ៉េស្យូម ៖ ១១ មីលីក្រាម
ពុទ្រា ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B ដូចជា B6 (pyridoxine) ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល និងការរំលាយអាហារ។
តើ ពុទ្រាមកពីណា?
ពុទ្រា ត្រូវបានគេជឿថាមានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន ដែលវាត្រូវបានគេដាំដុះជាង 4,000 ឆ្នាំមកហើយ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើដំបូងក្នុងគោលបំណងជាឱសថ មុនពេលក្លាយជាអាហារទូទៅ។ យូរ ៗ ទៅការដាំដុះ ពុទ្រា បានរីករាលដាលដល់តំបន់ផ្សេងទៀតនៃអាស៊ីរួមទាំងកូរ៉េ ជប៉ុន និងឥណ្ឌា។ ក្រោយមកវាត្រូវបានណែនាំទៅកាន់មជ្ឈិមបូព៌ា អឺរ៉ុប និងនៅទីបំផុតទៅអាមេរិក។
ប្រទេសដែលពទ្រាត្រូវបានរកឃើញ
សព្វថ្ងៃនេះ ពុទ្រា ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ។ ប្រទេសសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលពុទ្រា ត្រូវបានរកឃើញរួមមាន:
- ១.ប្រទេសចិន ៖ ក្នុងនាមជាប្រទេសកំណើតនៃពុទ្រា ប្រទេសចិននៅតែជាប្រទេសផលិតផ្លែឈើនេះច្រើនជាងគេ ដោយមានការដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងប្រទេស។
- ២.ប្រទេសឥណ្ឌា ៖ ពុទ្រា ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសឥណ្ឌា ដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "Ber" ។
- ៣.កូរ៉េខាងត្បូង ៖ ពុទ្រា ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ដែលវាត្រូវបានគេប្រើទាំងក្នុងអាហារ និងជាឱសថ។
- ៤.ប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ ៖ ពុទ្រា ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុស្ងួត និងអាកាសធាតុ។
- ៥.ប្រទេសទួរគី ៖ ប្រទេសទួរគីគឺជាអ្នកផលិត ពុទ្រា ដ៏សំខាន់មួយផ្សេងទៀត ដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងបង្អែម និងកកស្ទះប្រពៃណីទួរគី។
- ៦.សហរដ្ឋអាមេរិក ៖ ការដាំដុះ ពុទ្រា បានកើនឡើងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ជាពិសេសនៅតំបន់ស្ងួតដូចជា កាលីហ្វ័រញ៉ា និងតិចសាស់។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ពុទ្រា គឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រវត្តិសម្បូរបែប និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា រួមជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ មិនថាអ្នកទទួលទានវាស្រស់ ស្ងួត ឬក្នុងទម្រង់បន្ថែមទេ ពុទ្រា អាចគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ពង្រឹងសុខភាពស្បែក និងច្រើនទៀត។ ផ្លែឈើដែលមានភាពចម្រុះនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោកបន្តទទួលបានការទទួលស្គាល់ចំពោះគុណសម្បត្តិជាឱសថដ៏ច្រើនរបស់វា។
ប្រភព
- ១."អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ និងការព្យាបាលនៃផ្លែជូជូបេ" ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាអាហារ ឆ្នាំ 2020។
- ២."អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Jujube (Ziziphus jujuba) និងធាតុផ្សំរបស់វា" ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃវិទ្យាសាស្ត្រម៉ូលេគុល ឆ្នាំ 2020 ។
- ៣."Jujube: រុក្ខជាតិឱសថបុរាណ និងកម្មវិធីទំនើបរបស់វា" រុក្ខជាតិឱសថ និងការស្រង់ចេញ ឆ្នាំ 2019 ។
