ដើមប្រង់៖ ប្រភព និងគុណប្រយោជន៍

 

ដើមប្រង់ (Moringa oleifera) គឺជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទដែលមានតម្លៃខាងជីវសាស្ត្រ និងជាតិចំណីអាហារខ្ពស់។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ដើមឈើអច្ឆរិយៈ" ឬ "ដើមឈើមាស" ដោយសារតែគុណសម្បត្តិច្រើនយ៉ាងរបស់វា។ ខាងក្រោមនេះគឺជាព័ត៌មានលំអិតអំពីប្រភពដើមកំណើត និងគុណប្រយោជន៍របស់វា។

១. ប្រភពដើមកំណើត

ដើមប្រង់មានដើមកំណើតនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃភ្នំហិមាល័យ ជាពិសេសនៅប្រទេសឥណ្ឌា បង់ក្លាដែស និងប៉ាគីស្ថាន។ វាត្រូវបានគេដាំដុះជាយូរមកហើយ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាថ្នាំបុរាណ និងជាអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ដោយសារតែគុណសម្បត្តិរបស់វា ដើមប្រង់បានរីករាលដាលទៅកាន់តំបន់ផ្សេងៗទៀតដូចជា អាហ្វ្រិក អាមេរិកឡាទីន និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ នៅប្រទេសកម្ពុជា ដើមប្រង់ក៏ត្រូវបានគេដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយដែរ ជាពិសេសនៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ។

២. គុណប្រយោជន៍របស់ដើមប្រង់

ដើមប្រង់មានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់មនុស្ស ដែលអាចបែងចែកជាផ្នែកៗដូចខាងក្រោម៖

ក. ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ

ដើមប្រង់គឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ តាមរយៈការសិក្សា វាមាន៖

• វីតាមីន C ខ្ពស់ជាងផ្លែក្រូចពីរដង។
• កាល់ស្យូម ខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោបួនដង។
• វីតាមីន A ខ្ពស់ជាងការ៉ុតបួនដង។
• ប៉ូតាស្យូម ខ្ពស់ជាងចេកបីដង។
• ប្រូតេអ៊ីន ខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោពីរដង។

សារធាតុទាំងនេះអាចជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាខ្វះជាតិចំណី ជាពិសេសនៅតំបន់ក្រីក្រ។

ខ. ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ

ដើមប្រង់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាថ្នាំបុរាណសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ ដូចជា៖

• កាត់បន្ថយការរលាក៖ ដោយសារមានជាតិអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្ពស់។
• គ្រប់គ្រងកម្រិតស្ករក្នុងឈាម៖ អាចជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ការពារបេះដូង៖ ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។
• ប្រឆាំងមហារីក៖ មានសារធាតុដែលអាចជួយបង្ការកោសិកាមហារីក។

គ. ផ្នែកបរិស្ថាន

ដើមប្រង់អាចដាំដុះបាននៅក្នុងតំបន់ក្តៅ ហើយមានសមត្ថភាពធន់ទ្រាំនឹងភាពស្ងួត។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយការហូរច្រោះដី និងជួយអោយដីមានជីជាតិ។

ឃ. ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច

ដើមប្រង់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មផលិតថ្នាំ សាប៊ូ និងខ្លាញ់សក្ការៈ។ ខ្លាញ់ដែលទាញចេញពីគ្រាប់ប្រង់ក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតប្រេងរថយន្តជាតិសរសៃផងដែរ។

៣. ប្រភពឯកសារយោង

ព័ត៌មានខាងលើត្រូវបានដកស្រង់ពីប្រភពឯកសារដូចខាងក្រោម៖

1. Fahey, J. W. (2005)៖ Moringa oleifera: A Review of the Medical Evidence for Its Nutritional, Therapeutic, and Prophylactic Properties. ការសិក្សានេះបានពិពណ៌នាអំពីគុណសម្បត្តិវេជ្ជសាស្ត្រ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដើមប្រង់។
2. Anwar, F., Latif, S., Ashraf, M., & Gilani, A. H. (2007)៖ Moringa oleifera: A Food Plant with Multiple Medicinal Uses. ការសិក្សានេះផ្តោតលើការប្រើប្រាស់ដើមប្រង់ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ និងអាហារូបត្ថម្ភ។
3. អង្គការសហប្រជាជាតិ (UN)៖ បានចុះផ្សាយអំពីតម្លៃរបស់ដើមប្រង់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពក្រីក្រ និងជំងឺ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដើមប្រង់គឺជារុក្ខជាតិដ៏មានតម្លៃ ដែលមានប្រភពដើមនៅតំបន់អាស៊ីខាងត្បូង។ វាមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់មនុស្ស រួមមានការផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹម ការព្យាបាលជំងឺ និងការពារបរិស្ថាន។ ការប្រើប្រាស់ដើមប្រង់ក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃអាចជួយអោយមនុស្សមានសុខភាពល្អ និងជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាខ្វះជាតិចំណី។

សង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះនឹងជួយអោយអ្នកយល់ពីដើមប្រង់ និងគុណប្រយោជន៍របស់វាបានកាន់តែច្បាស់។ សូមអរគុណ!